"О, если б только вы могли жить благоуханием земли и, как воздушные растения, питаться светом. Но раз вынуждены вы убивать, чтобы насытиться, и лишать детеныша материнского молока, чтобы утолить свою жажду, пусть тогда это будет актом поклонения. И пусть стол ваш станет алтарем, на который чистых и невинных из леса и равнины приносят в жертву еще более чистому и невинному в человеке. Когда вы убиваете зверя, скажите ему в своем сердце: Та же сила, что сразила тебя, сразит и меня, и меня тоже поглотят. Ибо закон, который отдал тебя в мои руки, отдаст меня в руки еще более могущественные. Твоя кровь и моя кровь - не что иное, как сок, питающий древо небес. Когда вы надкусываете зубами яблоко, скажите ему в своем сердце: Твои зерна будут жить в моем теле, бутоны твоего завтрашнего дня распустятся в моем сердце, Твой аромат станет моим дыханием. И вместе мы будем радоваться во все времена года. Осенью, когда вы собираете виноград в своих виноградниках, чтобы точить из гроздий сок, скажите в своем сердце: Я тоже виноградник, и мои плоды попадут в точило, и, как молодое вино, меня будут хранить в вечных сосудах. И зимой, когда вы черпаете вино, воспевайте в своем сердце каждую чашу: И пусть будет в песне память об осенних днях, о винограднике и о точиле".
